Ang ilan sa mga ito ay maaaring hindi mukhang pinaka-kasiya-siya, ngunit maraming masasabi para sa hindi kilalang hadlang ng kabuhayan na ito
Purple carrots
Bakit' napakahusay ng mga ito? Ang mga karot ay isang mahusay na pinagmumulan ng hibla, bitamina C at K, beta-carotene, potassium at magnesium, ngunit ang mga purple ay mayaman din sa anthocyanin, na ginagawang mabuti ang mga ito para sa kalusugan ng cardio-vascular at pagbabawas ng pamamaga. Ang mga ito ay hindi rin bago - sa katunayan, ang mga purple na karot ay karaniwan hanggang ang mga Dutch na magsasaka ay nagsimulang magtanim ng mga kahel noong ika-17 siglo bilang parangal kay William of Orange. Siguradong natuwa siya!
Ano ang lasa nila? Erm, carrots. Maliban sa medyo mas matamis at mas peppery.
Saan ko kukunin ang mga ito? Si Waitrose ay gumawa ng 350g pack sa halagang £1.25.
Teff Flour
Bakit napakasarap nito? Ginawa mula sa butil na karaniwang matatagpuan sa Ethiopia ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng iron, calcium at bitamina K – mahalaga para sa mabuting kalusugan ng buto, na kailangan ng mga siklista upang bigyan ng partikular na pansin dahil ang density ng buto ay maaaring magdusa kung sumakay ka ng bisikleta, at ang mga buto ay maaaring mabali kung mahulog ka sa isa! Mayaman sa protina at carbs, mabuti rin ito para sa kalusugan ng bituka at gluten free.
Ano ang lasa nito? Katulad ng ibang wholemeal flour.
Saan ko ito makukuha? Morrisons stock Doves Farm Gluten Free Teff Flour. Kumuha ng 120g bag sa halagang £1.60.
Black rice
Bakit napakasarap nito? Naglalaman ito ng mga sustansya na hindi mo makikita sa puting bigas. Pati na rin sa pagiging mayaman sa fiber, ito ay pinalamanan ng tanso, bakal at mataas na antas ng anthocyanin, isang antioxidant na nagpapalakas ng kalusugan ng cardiovascular at nagpapababa ng pamamaga, kaya muli magandang grub na gamitin kapag nagpapagaling ka.
Ano ang lasa nito? Mayroon itong nutty, earthy tangs. Mukhang masarap din sa isang plato.
Saan ko ito makukuha? Ang Sainsbury's Thai Black Rice ay £2.50 para sa isang 500g pack.
Cocoa Nibs
Bakit napakasarap nito? Putok na may magnesium at plantsa ang masarap na shavings na ito ay ginawa mula sa mga bahagi ng cocoa bean na kadalasang itinatapon habang gumagawa ng tsokolate. Dahil sumailalim sa kaunting pagproseso at walang idinagdag na asukal, ang mga ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga antioxidant at isang mas malusog na paggamot para sa iyong puso kaysa sa dark chocolate.
Ano ang lasa nila? Chocolatey. Kainin ang mga ito na dinidilig sa ibabaw ng iyong cereal.
Saan ko makukuha ang mga ito? Morrisons do Natural Days Cacao Nibs. Kumuha ng 100g sa halagang £2.26.
Matcha Tea
Bakit napakaganda nito? Ang mahirap na pagsasanay ay maaaring makabuo ng mga nakakapinsalang oxidant (boo!), na maaari mong kontrahin ng mga antioxidant (hurrah!). Ang Matcha tea ay puno ng mga ito at isang amino acid na tinatawag na I-theanine na isang napatunayang pampatanggal ng stress. Kaya uminom ng matcha pagkatapos ng mahirap na biyahe – mapapalakas nito ang iyong paggaling.
Ano ang lasa nito? Isipin ang pinaghalong gulay na may matamis na aftertaste.
Saan ko ito makukuha? Tesco do Pukka Organic Fair Trade Matcha Tea, 30g sa halagang £2.39.
