Gayundin ang pagdaragdag ng dagdag na sigla sa iyong pagkain, ang Indian spice na ito ay isang he alth-food superstar
Ang artikulong ito ay unang lumabas sa isyu 45 ng Cyclist magazine
Kung mahilig ka sa kari, mayroon kaming magandang balita para sa iyo: maaaring ito lang ang perpektong pagkain sa pagbawi pagkatapos ng biyahe. Kumuha ng opsyon na brown rice na may alinman sa karne, lentil o chickpeas at makakakuha ka ng maraming protina – at samakatuwid ay ang mga amino acid – na kailangan ng iyong mga kalamnan para mabawi.
Ngunit may isa pang sangkap na karaniwang makikita sa pagkaing Indian na nakakapagtakang mabuti para sa iyo ang isang plato ng vindaloo – at iyon ay turmeric.
Ang matingkad na orange spice na ito na may mustardy aroma ay na-link sa ilang benepisyo sa kalusugan na nagmumungkahi na talagang dapat mong isaalang-alang ang pagkuha ng higit pa nito sa iyong diyeta, kahit na hindi ka fan ng Indian food.
Ang pinakamadaling paraan para gawin iyon ay, siyempre, ang pag-inom ng supplement gaya ng Pukka's Organic Turmeric capsules (£15.95 para sa 30 capsules) o kahit na sa tsaa gaya ng Pukka's Turmeric Active Tea (£2.49 para sa 30 bags, parehong mula sa pukkaherbs.com).
Gayunpaman, tanggapin mo ito, narito ang limang benepisyo ng paggamot sa iyong sarili sa turmeric…
1 Ito ay isang malakas na anti-inflammatory
Ang isang kamakailang serye ng mga pag-aaral na inilathala sa American Journal of Physiology ay nagpakita kung gaano kabilis ang turmeric ay maaaring magkaroon ng epekto sa pagod na mga kalamnan. Ang isa ng University of South Carolina ay nagpakita na ang curcumin, ang aktibong sangkap na nagbibigay sa turmerik ng matingkad na dilaw na kulay nito, ay nagpababa ng pamamaga ng kalamnan ng higit sa 20 porsiyento sa loob ng 24 na oras pagkatapos ng endurance na biyahe.
2 Isa itong makapangyarihang antioxidant
Kapag nag-eehersisyo ka, ang iyong katawan ay gumagawa ng mga libreng radical - mga napaka-reaktibong molekula na pinaniniwalaang nauugnay sa proseso ng pagtanda at pag-unlad ng ilang sakit. Ang mga antioxidant ay panangga ng kalikasan laban sa mga libreng radikal at ang curcumin sa turmerik ay parehong direktang hinaharangan ang mga libreng radikal at pinasisigla ang mga mekanismo ng antioxidant ng iyong katawan.
3 Nakakatulong itong i-neutralize ang sakit
Gayundin ang curcumin, ang turmeric ay isa ring magandang source ng salicylic acid, isang compound na matatagpuan sa mga painkiller. Nalaman ng isang kamakailang pag-aaral na inilathala ng Rowett Research Institute sa Aberdeen na ang isang plato ng kari ay naglalaman ng mas maraming salicylate kaysa sa isang mababang dosis na aspirin tablet – perpekto para sa paggamot sa pananakit at pananakit pagkatapos ng biyahe.
4 Nakakatulong itong protektahan ang mga joint
Dahil sa mga katangian nitong anti-inflammatory, ipinakita ng iba't ibang pag-aaral na makakatulong ang curcumin sa paggamot sa mga sintomas ng mga sakit gaya ng arthritis at sa ilang mga kaso ay napatunayang mas epektibo ito kaysa sa aktwal na mga anti-inflammatory na gamot.
5 Pinapabuti nito ang paggana ng puso
Ilang pag-aaral ang nagmumungkahi na ang curcumin ay humahantong sa mga pagpapabuti sa endothelial function, pagpapabuti ng lining ng iyong mga daluyan ng dugo, sa gayon ay nakakatulong na mapabuti ang paggana ng puso, maiwasan ang sakit sa puso at i-regulate ang presyon ng dugo.
