Huwag maging Scrooge at magsaya sa iyong sarili sa pagbibisikleta ngayong Pasko kasama ang mga protina na gingerbread cookies
Tuwing Enero, kukunin ko ang aking bisikleta na natipon ang alikabok sa panahon ng Pasko, lalabas sa Kent lane at magugulat kapag nahihirapan ako sa pinaka banayad na mga gradient.
Ito ay kadalasang dahil mas mabigat ako ng ilang kilo salamat sa isang mapagbigay na Pasko na nakita kong kumain ako ng napakaraming baboy sa kumot at uminom ng labis na daungan.
Sa kabutihang palad, ang Wiggle at Bio Syngery protein ay maaaring tumulong sa akin ngayong Pasko gamit ang kanilang coconut protein powder gingerbread cookies.
Sa hangaring pigilan ka sa pag-abot ng isa pang After Eight, ang recipe ay nagbibigay sa iyo ng matamis na pagkain na magpapapigil sa matamis na ngipin at makakatulong sa pagbawi pagkatapos ng pagsakay sa bisikleta, kung maaari kang matukso mula sa taunang Christmas repeat ng The Great Escape.
Ang buong listahan ng recipe at mga sangkap ay nasa ibaba at bagama't hindi pa kami nakakagawa ng cookies sa opisina ng Cyclist, nararamdaman namin na maaaring ito ay isang perpektong meryenda sa Pasko.
Mga sangkap para sa 8-10 cookies
300g instant porridge oats
125g coconut protein powder (Whey Hey coconut mula sa Bio-Synergy)
1/4 kutsarita ng bikarbonate ng soda
1 pakurot na asin
1/2 kutsarita vanilla extract (opsyonal)
3 malalaking itlog
50g brown sugar
40g butter
2 American hard gums
Asul, Puti at pink na icing
1 candy cane
Step by step
- Painitin muna ang oven sa 190 C / Gas 5
- Grind oats sa food processor hanggang makuha mo ang consistency ng harina (opsyonal lang ito!)
- Pagsamahin ang oat flour na may Bio-Synergy coconut protein powder, bicarbonate ng soda at asin, at itabi
- Painitin ang mantikilya sa oven o gamit ang sauce pan hanggang halos maging likido
- Pagsamahin ang asukal, itlog, mantikilya at banilya. Idagdag sa oat flour at protein powder, at haluing mabuti
- Line ang baking tray na may baking paper, at ihulog ang cookie dough sa tray
- Bumuo ng gingerbread bread gamit ang iyong mga daliri, o gumamit ng molde kung mayroon ka. (Ginawa ko ang akin nang walang hulmahan, naghanap lang ng 'Gingey' na larawan sa internet para gumamit ng modelo)
- Maghurno sa oven sa loob ng 6 hanggang 8 minuto. Huwag mag-overbake. Mag-iwan ng 5 minuto upang lumamig sa tray
- Idagdag ang icing, at ang American hard gums bilang dekorasyon, gamit ang isang larawan bilang modelo
