Nananawagan ang mga pro na ipagbawal sila sa kabila ng mga pag-aaral na nagpapakita na maaaring hindi sila gumana. Kaya ano ang ibinibigay kasama ng dietary supplement?
Ano ang ketones?
‘Ang mga ketone ay isang pinagmumulan ng enerhiya na ginawa ng atay sa panahon ng pag-aayuno o mga panahon ng mababang paggamit ng carbohydrate,’ sabi ni Peter Hespel, propesor sa exercise physiology sa Leuven University at collaborator sa QuickStep Alpha Vinyl.
‘Lahat tayo ay may mga ketone na umiikot sa ating dugo ngunit sa pangkalahatan ay nasa napakababang antas.’
Kung gumagawa ng mga ketone kapag nag-aayuno, paano ito nakakatulong sa performance ng pagbibisikleta?
Dito natin dapat pag-iba-ibahin ang endogenous ketones, na ginawa sa loob ng iyong katawan, at mga exogenous ketones, isang lab-made synthetic supplement.
Ang ideya na unang pinagsabihan ng ketone researcher na si Propesor Kieran Clarke ng Oxford University ay, kapag binibigkas ang paggamit, ang mga exogenous ketone ay isa pang mapagkukunan ng enerhiya.
Ang pag-ingest ng mga ketone ay nakakatulong na makatipid ng mahalagang glycogen (ang pinaka madaling magagamit na pinagmumulan ng enerhiya ng katawan), na tinitiyak na ganap kang ma-charge para sa paparating na burol o sprint.
Bakit nasa balita ang mga ketone?
Noong Pebrero si Nairo Quintana ay naging pinakabagong rider sa WorldTour na nanawagan ng pagbabawal sa mga ketone. 'Naniniwala lang ako sa paggamit ng mga natural na produkto,' sinabi ng 32-anyos na Spanish paper na Marca.
Sinusundan niya sina Arnaud Démare, Guillaume Martin at Thibaut Pinot, dahil ipinagbabawal ang mga ketone para sa mga team na naka-sign up sa Movement for Credible Cycling (MPCC), na kinabibilangan ng mga team gaya ng Groupama-FDJ ni Démare ngunit hindi kasama Jumbo-Visma o Ineos Grenadiers.
Habang ang una ay umamin sa kanilang paggamit sa nakaraan, ang huli ay palaging tinatanggihan ang paggamit ng ketone. Ang mga ketone ay hindi ipinagbabawal ng WADA, ang World Anti-Doping Agency.
Bakit sila ipinagbabawal ng MPCC?
Pangunahin dahil sa mga side effect ng mga ito, na kinabibilangan ng pagsusuka at pananakit ng tiyan, at ‘kawalan ng katiyakan sa anumang pangmatagalang epekto’.
Ang Ketones ay hindi ipinagbabawal ng UCI, bagama't inirerekomenda nitong huwag gamitin ang mga ito dahil sa mga isyung iyon sa pagtunaw. Sinabi kamakailan ng direktor ng medikal ng UCI na si Xavier Bigard sa L'Equipe, ‘Sa ngayon, walang siyentipikong ebidensya na ang mga ketone body ay nagpapabuti sa performance.’
Nalilito ako. Ipinagbawal ng MPCC ang isang produkto na hindi gumagana?
‘Eksperimento pa rin ang paggamit ng ketones,’ sabi ng sports nutrition scientist na si Asker Jeukendrup, na nagtrabaho sa Jumbo-Visma. ‘Kakaunti lang ang mga pag-aaral na dapat gawin at ang mga resulta ng mga pag-aaral na iyon ay hindi kasing linaw gaya ng kung minsan.’
Related: Dutch anti-doping boss sabi ng Jumbo-Visma ketone ay ginagamit sa 'grey area'
At muli, sinabi ni Jeukendrup sa papel na medyo solid ang katwiran. 'Ito ang parehong katwiran na na-eksperimento ko sa aking PhD 25 taon na ang nakakaraan, ngunit may medium chain triglycerides (MCT). Ang mga ito ay bahagyang na-convert sa mga ketone body, lalo na ang beta hydroxybutyrate, na isang magandang substrate para sa kalamnan.
‘Ipinakita namin na ang mga MCT ay mabilis na ginamit at maaari silang maging isang mahusay na alternatibong gasolina. Gayunpaman, walang kabuluhan kahit na mag-isip tungkol sa mga karagdagang gasolina kung wala kang perpektong plano sa paglalagay ng gasolina sa simula pa lang.
‘Lahat ng iba ay icing lang sa cake. Kadalasan ay nakakalimutan ng mga tao ang tungkol sa cake at ang gusto lang nilang gawin ay pag-usapan ang tungkol sa icing. Ganito ang kaso ng mga ketone.’
So ibig sabihin ba ay mali si Bigard?
Totoo na ang mga benepisyo ng ketones ay hindi maliwanag, ngunit ang mga ito ay medyo maaga pa rin sa kanilang ebolusyon. Ayon kay Professor Clarke, unang ginamit ang mga ito noong 2012 sa Tour de France at Olympics.
British Cycling kalaunan ay isiniwalat na kasali ito sa isang ketone trial sa taong iyon ngunit hindi tinukoy kung aling mga Olympic discipline. Tinanggihan ng Team Sky ang paggamit sa kanila.
Mula noon, ang karagdagang pananaliksik sa mga dosis at timing ay nagmungkahi na ang mga ketone ay may papel na ginagampanan sa pagganap, kahit na potensyal sa pagitan ng mga session sa halip na habang…
Tell me more…
‘Malamang na ang pagbawi ay kung saan ang mga ketone ay naghahatid ng kanilang pinakamalaking pakinabang,’ sabi ni Hespel. 'Ang aming mga paksa ay nagsagawa ng matinding ehersisyo upang maubos ang kanilang mga tindahan ng glycogen at pagkatapos ay kumain ng ketone ester sa panahon ng kanilang paggaling. Ipinakita namin na ang mga rate ng synthesis ng protina ng kalamnan ay mas mataas.’
Sa madaling salita, sinimulan ng mga ketone ang proseso ng pag-aayos at muling pagbuo ng kalamnan nang mas mabilis, na ginagawa itong mukhang isang kaakit-akit na sangkap para sa maraming yugto ng karera.
Si Hespel at ang kanyang grupo ng pananaliksik ay naghukay ng mas malalim sa pamamagitan ng halos paggaya sa mga kargada ng pagsasanay sa pagsakay sa Tour sa mga super-fit na recreational riders, partikular na ang volume at intensity ay halos umabot sa mga antas ng overtraining sa loob ng tatlong linggo.
Nahati ang mga paksa sa dalawang grupo: ang isa ay kumakain ng pang-araw-araw na placebo, ang isa ay ketone ester. ‘Tinaasan ng pangkat ng ketone ang kanilang paggamit ng calorie ngunit hindi ginawa ng control group,’ dagdag ni Hespel.
Mahalaga iyon, sabi ng dating pro siklista na si Greg Henderson. ‘Pagod na pagod ka at nasusuka ka sa pagkain. Kailangan mong mag-fuel sa bisikleta, pati na rin bago, pagkatapos at sa pagitan ng mga yugto… nasusuka ka sa pagkain. Ang hirap tuloy sa pagkain.’
Ang kakulangan sa nutrisyon ay nakakapinsala sa pagtulog, pagbawi at antas ng pagsisikap sa susunod na araw. Ang mga ketone ay ipinakita na walang negatibong epekto sa pagnanais na kumain, at sa gayon ay nakatulong sa pagpapabilis ng paggaling. Kamakailan lamang, nagpakita rin si Hespel ng pagpapabuti habang nasa biyahe sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ketone at sodium bicarbonate.
Patuloy mong binabanggit ang ketone ester. Ano ito?
Ang Ketone ester ay ang pinakadalisay na anyo ng mga ketone kumpara sa mga ketone s alt. 'Kadalasan ang mga ketone s alt ay mas murang mga suplemento at naghahatid lamang ng maliit na halaga ng mga katawan ng ketone na may medyo malaking halaga ng asin, ' sabi ni Jeukendrup.
‘Gumagamit kami ng mga ester sa aming pananaliksik habang hinahanap namin na itaas ang konsentrasyon ng blood-ketone sa mahigit 3mmol bawat litro ng dugo,’ sabi ni Hespel. 'Anumang mas mababa pa riyan - kabilang ang mga antas na nakikita sa isang ketogenic diet - at anumang epekto ay mas maliit.'
Ito ang dahilan kung bakit binansagan ni Hespel ang pagkomersyal ng mga ketone bilang ‘ang Wild West’, na may maraming produkto sa merkado na hindi na lang nagagamit sa mga pinagtatalunang claim.
‘Kadalasan ay gumagamit kami ng hindi bababa sa 25g ng ketone ester samantalang ang ilang produkto ay mas mababa sa 5g. Sa palagay ko ay walang anumang siyentipikong ebidensya na ang nominal na halagang ito ay nagpapabuti sa pagganap.'
Kaya may mga benepisyo ba ang ketones para sa recreational cyclist?
Kung isa kang Cat-1 na siklista na nagsasagawa ng maraming araw na kaganapan at namarkahan mo na ang lahat ng mga nutritional box ng textbook, marahil. Para sa iba pa sa amin, ang isang rounded diet at solid on-bike fueling na diskarte ay higit na mahalaga.
Kung manliligaw ka sa mundo ng mga ketone, gayunpaman, kakailanganin mo ng malalalim na bulsa: halimbawa, tatlong serving (25g na bote) ng G Ketone Performance, na nilikha ng Professor Clarke ng Oxford University, ay nagkakahalaga ng $85 (£71 sa oras ng pagsulat).
Dahil inirerekumenda na uminom ng isang bote 30 minuto bago mag-ehersisyo, na sinusundan ng paghahatid tuwing dalawang oras, ang mga ketone ay napakamahal para sa karamihan ng mga siklista.
‘Ang gastos ay bababa sa kalaunan ngunit mahal ang paggawa ng mga lehitimong produktong ketone,’ sabi ni Hespel.
Gayunpaman, habang nananatiling legal ang mga ketone sa isang sport ng marginal gains, malamang na hindi natin narinig ang huli sa mga ito.
Narito ang iyong susunod na babasahin: Sinubukan namin ang legal na doping, at ito ang nangyari
